よく似たデザートの見分け方は? ゼラチンで固めるババロアと泡立てた卵白入りのムース 大森由紀子のスイーツの世界

東京・お茶の水の語学学校に通っていた頃、帰りの道すがら、近くの老舗洋菓子店でババロアをいただくのが楽しみでした。シェフが目の前でホイップクリームを乗せてくれるのです。その甘くてとろけるおいしさと言ったら! ババロアは、卵 … Continued

高齢者狙う不動産の「押し買い」に気を付けて 数千万円の損失や家を追われるリスクも なっトクマネー

都市部の不動産価格の高騰を背景に、悪質な業者が突然自宅に押し掛け、無理やり不動産を安く買い取る「押し買い」被害が増えている。狙われるのは独り暮らしの高齢者。いったん契約書に印鑑を押せば、大切な家を安く買いたたかれた上に、 … Continued

【秋華賞 GⅠ予想ドキュメント ◎への道】1週間に好時計でカムニャックV候補揺るぎなしか 筋肉乗り馬体増で状態アップ

今週は牝馬3冠の最終戦、秋華賞が京都競馬場で行われる。「GⅠ予想ドキュメント ◎ヘの道」の担当は大阪サンスポの北池良輔記者。初日はオークス馬のカムニャックに注目した。前哨戦のローズSで重賞3連勝を飾り、実績では頭ひとつ抜 … Continued

【秋華賞 柴田政人のGⅠ見どころ解説】直線短い京都内回りの芝2000メートル カムニャックがやや抜けた存在

今週は牝馬3冠の最終戦、秋華賞が京都競馬場で行われる。「GⅠ見どころ解説」では、ジョッキーとして数々の大レースを制し、調教師としても活躍した柴田政人氏(77)が、ポイントや見どころを語った。直線が短い内回りだけに騎手の乗 … Continued