大阪のオフィス街にマヤ・インカ文明の香り漂う「芝川ビル」 地下で味わうベトナム料理 建築を味わう

大阪市中央区伏見町のオフィス街に、独特な装飾が施されたレトロなビルがひっそりとたたずむ。かつて女子教育の学舎としても使用された「芝川ビル」。ジュエリーショップやヘアサロンなどのテナントが入る商業ビルへと姿を変え、今も多く … Continued

「修道院の菓子が広まった理由」フランス革命がなければ外に出なかったかも? 大森由紀子のスイーツの世界

マカロン、フィナンシェ、カヌレなど、フランスには修道院から始まって広く作られるようになった伝統菓子が数多くあります。これらのレシピは、フランス革命がなければ外に出なかったかもしれません。というのも、革命の影響で建物を壊さ … Continued

保護犬団体を運営、普段はサラリーマンのキックボクシング王者…「三刀流」の瀬川琉さん TOKYOまち・ひと物語

出産年齢を超えたからとブリーダーから棄てられたり、飼い主が世話をできなくなったりした犬に新しい家庭を探す「保護犬活動」。その団体の代表はキックボクシングのチャンピオンだ。「保護犬格闘家」と称する瀬川琉(りゅう)さん(27 … Continued