埼玉・川島町「泉の里」 すったて 金ゴマの芳醇な香り漂う郷土の冷汁を自分好みに ビバ!続・うどん共和国

夏はみそを冷たい汁に溶き、キュウリなどを入れた「冷汁」でうどんを食べたい。向かったのは、埼玉県川島町の郷土料理「すったて」をはじめうどんやそばを提供する「泉の里」。 店主の安達光二さん(53)は、県北西部の冷汁「すったて … Continued

「リカイ」と「イカリ」のはざまで、心穏やかにじっくり待機したカナテープ 井崎脩五郎のおもしろ競馬学

このことを初めて知ったのだが、もしかしたら、知らなかったのはこちとらだけで、すでに広く知られていたことなのだろうか。 このこととは、「りかい」(理解)を逆から読むと「いかり」(怒り)になることである。 「あぁ、とっくの昔 … Continued