パンの缶詰「賞味期限は最長5年」 しっとりやわらかな食感、熊本地震で被災地へ約1万缶 美食×防災 withきっかけ

小さなパン屋が開発したパンの缶詰。防災食とは気付かないほど、しっとりやわらかな食感が楽しめる。栃木県那須塩原市の「パン・アキモト」の秋元信彦社長は「非常時の緊張をほぐしてもらうため、甘めの味付けにしている。賞味期限間近で … Continued

高校時代、言葉の泥沼にはまり込む 最初の自己紹介で「金剛石」、なんで歌ったのかな 話の肖像画 シンガー・ソングライター 小椋佳<7>

《高校は東京都内の名門・上野高校へ進んだ。順風満帆だった中学時代と違い、苦難が待ち受けていた》 クラスが決まり、最初に自己紹介があるじゃないですか。そのとき、僕は琵琶歌の「金剛石」を歌ったんです。自己紹介の代わりにね。 … Continued

ラクダを駆り連れてこられた生きた鶏、あっけなくでき上がった砂漠のチキンカレー 世界の食卓Trip マンガ家・織田博子(インド後編)

インド北西部ラジャスタン州の西の果てにある、城塞都市ジャイサルメール。その郊外に広がるタール砂漠を2泊3日、旅をして、食べたというお話です。 砂漠にじゅうたん、テントなし 旅と言っても、太陽が昇ったらラクダで移動し始めて … Continued

砂漠の真っ暗闇でなに食べた?インドの果て忘れ去られた夢の街で味わう「プリ」  世界の食卓Trip マンガ家・織田博子(インド前編)

マンガ家の織田博子です。旅して現地の人と出会い、料理を作って食べてきた体験をもとに、世界の魅力を伝える連載です。インドにも砂漠があるのをご存じでしょうか。今回は、かつてインドの砂漠を旅して料理を作って食べた思い出をつづり … Continued

掃海艇「ちちじま」、11日に和歌山港で一般公開

自衛隊和歌山地方協力本部は11日、海上自衛隊の掃海艇「ちちじま」などを公開する「オータムフェスタ2026in和歌山港」を和歌山市西浜の和歌山港西浜第6岸壁で開く。 「ちちじま」のほか、陸上自衛隊の高機動車や航空自衛隊の地 … Continued